Главная
Правильное питание
Диетические рецепты
Рецепты из курицы
Кремлевская диета
Полезные продукты
Диеты
Питательные вещества
Статьи о здоровье
О проекте
Карта сайта
Энциклопедия

Навигация по сайту:

Разгрузочные дни

PostHeaderIcon Суп из щавеля

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

щавельный суп

Мы предлагаем Вашему вниманию рецепт вкусного, сытного и не сложного в приготовлении блюда – супа из щавеля. Кроме всех вышеперечисленных плюсов, благодаря своему основному ингредиенту, этот суп поможет очистить Ваш организм и наполнить его полезными веществами.

Рецепт приготовления супа из щавеля:

Для приготовления супа на основе куриного бульона (также это блюдо можно готовить на воде или овощном бульоне):

  • очищенная вода – два литра,
  • суповой набор или куриные окорочка – пол килограмма,
  • щавель - 10 листочков
  • свежая луковица – одна штука,
  • лавровый лист – одна штука,
  • чёрный перец (горошек) – два зерна,
  • морковь – половина среднего плода,
  • картофель – два средних клубня,
  • соль поваренная – по вкусу,
  • подсолнечное масло,
  • отварные куриные яйца – три штуки,
  • сметана – по вкусу
  • душистый молотый перец – щепотка.

Приготовление: необходимо приготовить куриный бульон. Налейте в кастрюлю воду, положите в неё вымытое куриное мясо и доведите до кипения. При закипании нужно снять пену и прикрутить огонь. После этого следует добавить одну луковицу и варить на медленном огне около часа до готовности мяса (готовое мясо должно легко отделяться вилкой от костей). За десять минут до готовности бульона его нужно приправить и посолить. Затем удалите из приготовленного бульона овощи, так как они в процессе варки уже отдали бульону все полезные и вкусовые вещества. Также извлеките из кастрюли курицу и нарежьте её, отделив мясо от костей. Теперь процедите бульон через ситечко или марлю, промойте и переберите щавель, обрежьте на листиках стебли и крупно нарежьте.

Тщательно промойте картошку под проточной водой, после чего очистите её и нарежьте средними кубиками. Для заправки нужно очистить и мелко нарезать вторую половину луковицы. Остаток свежей моркови натрите на крупной тёрке соломкой и выложите всё на сковороду. Обжариваем на среднем огне около трёх минут. Затем доводим до кипения процеженный бульон, кладём в него кубики картофеля и варим на среднем огне, около 20 минут, после чего добавляем обжаренную с луком морковь, тщательно перемешиваем и варим ещё около пяти минут. Закладываем куриное мясо и щавель в бульон и варим ещё три – пять минут.

Готовый суп приправляем перцем, солью, накрываем крышкой и даём настояться около десяти минут. При подаче к столу необходимо положить в тарелку половину вареного яйца и ложку сметаны.

Желаем Вам приятного Вам аппетита!


 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Диетические супы

Суп-пюре с брокколи
Суп-пюре с брокколи
Вкусный и полезный диетический суп-пюре из брокколи поможет вам похудеть и бережно очистить пищеварительную систему. Суп-пюре ...

Низкокалорийные овощные супы для похудения
Низкокалорийные овощные супы для похудения
Суповые диеты для похудания на сегодняшний день очень популярны: это блюдо очень просто готовить, а их богатый вкус и польза ...

Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей
Легкий  и диетический сырный суп с курицей и овощами. Этот суп содержит 40 Ккал на 40 г. ...

Картофельный суп
Картофельный суп
В этой статье мы расскажем Вам о самых популярных рецептах вкусных и полезных картофельных супов.  ...

Рыбная похлебка
Рыбная похлебка
В русской кухне огромное разнообразие сытных и полезных первых блюд. Сегодня мы расскажем Вам, как приготовить одно из них ...

Русская похлебка
Русская похлебка
Русская похлебка является вкусным первым блюдом, которое до сих пор готовят по русскому старинному рецепту. Попробуйте ...

Грибная похлебка
Грибная похлебка
Это блюдо понравится всем – взрослым и детям! Единственным правилом приготовления грибной похлёбки является соблюдение ...

Северная похлебка
Северная похлебка
Если Вы хотите разнообразить своё меню блюдами русской кухни, то этот рецепт именно для Вас! Рецепт приготовления северной ...

Ячневый суп
Ячневый суп
Если Вы решили побаловать себя лёгким, но сытным блюдом, тогда этот суп из ячневой крупы именно то, что Вам нужно! ...

Суп из кольраби
Суп из кольраби
Попробуйте приготовить вкусный и полезный суп из кольраби. ...

Cуп из брюссельской капусты
Cуп из брюссельской капусты
Обязательно попробуйте приготовить одно из самых лёгких и вкусных блюд – суп из брюссельской капусты! Кроме того, благодаря ...

Суп из моркови
Суп из моркови
Попробуйте приготовить этот полезный и вкусный, а главное почти диетический супчик. Но как рекомендуют повара, варить суп ...

Супа из гороха
Супа из гороха
Предлагаем Вам рецепт супа из гороха. Это блюдо относится к постным лёгким супам, оно прекрасно подходит для тех, кто соблюдает ...

Летний суп
Летний суп
 Это уникальный летний суп, поскольку в его составе только самые свежие ранние овощи и зелень. Крошечные молодой картофель, ...

Морковный суп
Морковный суп
Яркий, сытный и полезный морковный суп понравится и взрослым и детям. Рецепт приготовления морковного супа Ингредиенты: Мясной ...

Суп из брокколи
Суп из брокколи
Брокколи является не очень популярным, но чрезвычайно полезным продуктом. Для того, чтобы включить её в семейный рацион ...

Чечевичная похлебка
Чечевичная похлебка
Чечевичная похлёбка является одним из самых распространённых русских блюд. Её основной ингредиент уже не один десяток лет ...

Суп из крапивы
Суп из крапивы
Хотите приготовить летом вкусное и полезное блюдо? Тогда этот рецепт супа из крапивы именно то, что Вы искали. Рецепт приготовления ...

Суп из щавеля
Суп из щавеля
Мы предлагаем Вашему вниманию рецепт вкусного, сытного и не сложного в приготовлении блюда – супа из щавеля. Кроме всех ...

Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты - быстрое, полезное и вкусное блюдо. Как приготовить суп из цветной капусты ...