Главная
Правильное питание
Диетические рецепты
Рецепты из курицы
Кремлевская диета
Полезные продукты
Диеты
Питательные вещества
Статьи о здоровье
О проекте
Карта сайта
Энциклопедия

Навигация по сайту:

Разгрузочные дни

Главная Полезные продукты Мясные продукты Полезные свойства конины

PostHeaderIcon Полезные свойства конины

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Полезные свойства конины

Полезные свойства конины

Кониной в настоящее время считается мясо лошадей, потребляемое человеком в пищу. Как правило, принято кушать только мясо молодых лошадей (два-три года). Процесс приготовления данного продукта занимает около трех часов, поскольку мясо обязано быть хорошо проварено. Вкус у конского мяса достаточно специфический, приятный. Блюда из него употребляются многочисленными кочевыми народами.
Общеизвестно, что наиболее полезные свойства мяса из конины содержатся в особях до одного года.
Из истории известно, что наиболее потребляемыми народами в мире данного вида продукции является народы Киргизии, Монголии, Казахстана. Нужно сказать, что для разведения достаточного количества коней для последующего изготовления конины необходимы определенные угодья и погодные условия. Любая скотина должна хорошо питаться, иметь свежую траву, а также регулярно снабжаться теми или иными витаминами. Сама по себе конина употребляется в процессе изготовления определенных сортовых видов колбас для придания определенной вязкости, а также упругости и пикантного вкуса.

Чем полезна конина?

●В конине содержится огромное количество белка (от 25% и выше). В ней наблюдается повышенное содержание таких полезных веществ и соединений, как калий, натрий, медь, магний, различные аминокислоты и витамины группы В, Е и А.

●Сегодня многие народы, которые ведут кочевой образ жизни, понимают, что именно конина является достаточно полезной пищей при долгих переходах, поскольку в холодные времена года она позволяет чувствовать тепло внутри организма. Ученые отмечают, что в конине находится достаточное количество необходимой энергии, способной дать человеку силы на дальние расстояния. По этой причине в Азии конину можно встретить практически в каждой пищевой палатке на рынке.

●Жир в лошадей из табуна, как правило, откладывается именно на ребрах и брюшной части, по этой причине реберная и брюшная части имеют отличную высокую калорийность – буквально до 5000 ккал.

●В конине находится намного больше аминокислот, нежели в говядине. Поэтому именно данный продукт позволяет лучше активизировать все обменные процессы внутри организма, улучшать деятельность пищеварения, укреплять иммунную систему.

●Пищевая ценность данного продукта достаточно высока. В конине находится небольшое содержание холестерина, что, безусловно, является отличным показателем для дальнейшей жизнедеятельности человека: происходит профилактика склероза.


 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Комментарии  

 
0 #2 Алина 05.10.2013 10:30
Конину стали употреблять многие другие народы.живущие в казахстане.кто против. мы никому ненавязываем.не хотите - не ешьте. только не давайте неуместных оценок. с уважением.я Алина
Цитировать
 
 
-5 #1 Татьяна 19.09.2013 06:06
:-x сумашествие!!! где в вас подобие Божие! Душа плачет в вашем теле а вы не понимаете почему????!!! ПОКАЙТЕСЬ!!! ТРУПОЕДЫ!
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Мясные продукты

Польза гематогена
Польза гематогена
  Может ли лакомство быть полезным? На этот вопрос можно ответить положительно, если речь идет о гематогене. Чем полезен ...

Полезные свойства конины
Полезные свойства конины
Полезные свойства конины Кониной в настоящее время считается мясо лошадей, потребляемое человеком в пищу. Как правило, ...

Ягнятина - польза и пищевая ценность
Ягнятина - польза и пищевая ценность
Ягнятина - очень ценный и питательный продукт. В ней много белка, ценных аминокислот, а также витаминов и минералов. В этом ...

Что содержится в курятине?
Что содержится в курятине?
Нам уже известны полезные свойства курятины. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в курятине.   Что содержит ...

Полезные свойства курятины
Полезные свойства курятины
Курятиной называется мясо кур (филе, крылышки, окорока). И во все времена полезные свойства курятины, заставляли восхищаться ...

Что содержится в телятине?
Что содержится в телятине?
Нам уже известны полезные свойства телятины. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в телятине.   Что содержит ...

Полезные свойства телятины
Полезные свойства телятины
Телятиной называют мясо молодых телят достигших возраста четырёх-пяти месяцев. Именно в этом возрасте полезные свойства ...

Что содержится в оленине?
Что содержится в оленине?
Нам уже известны полезные свойства оленины. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в оленине.   Что содержит ...

Полезные свойства оленины
Полезные свойства оленины
Оленина является основным продуктом питания в рационе северных народов, где её всегда подают на стол в качестве главного ...

Что содержится в индейке?
Что содержится в индейке?
Нам уже известны полезные свойства индейки. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в индейке.   Что содержит ...

Полезные свойства индейки
Полезные свойства индейки
Индейкой называют домашнюю птицу, принадлежащую к отряду курообразных. Современные индейки произошли от индеек обыкновенных, ...

Что содержится в свинине?
Что содержится в свинине?
Нам уже известны полезные свойства свинины. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в свинине.   Что содержит ...

Полезные свойства свинины
Полезные свойства свинины
Свинина - это распространённое название мяса свиньи и кабана. Свинина бывает первого и второго сорта. Первый сорт свинины ...

Что содержится в говядине?
Что содержится в говядине?
Нам уже известны полезные свойства говядины. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в говядине.   Что содержит ...

Полезные свойства говядины
Полезные свойства говядины
Говядина - это мясо крупного скота, к которому относятся быки и коровы различного возраста. Существуют исторические сведения ...

Что содержится в баранине?
Что содержится в баранине?
Нам уже известны полезные свойства баранины. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в баранине.   Что содержит ...

Полезные свойства баранины
Полезные свойства баранины
Баран был одним из первых животных одомашненных человеком. В наши дни история не сохранила точных данных о том, когда именно ...