Главная
Правильное питание
Диетические рецепты
Рецепты из курицы
Кремлевская диета
Полезные продукты
Диеты
Питательные вещества
Статьи о здоровье
О проекте
Карта сайта
Энциклопедия

Навигация по сайту:

Разгрузочные дни

PostHeaderIcon Полезные свойства кефира

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

полезные свойства кефира

Всем известно, что кефир - это напиток, изготавливаемый из молока, но не многие знают, что из-за нюансов своего приготовления (брожение с молочнокислыми микроорганизмами) кефир является продуктом на много более полезным, нежели его «прародитель».

Кефирный грибок стал известен науке в 1867 году, когда экспедиция учёных побывала «в гостях» у племен, проживающих в районе горы Эльбрус. В этих местах тайну приготовления и полезные свойства кефира хранили на протяжении многих веков. С тех пор известные учёные Илья Мечников и Стамен Григоров начали вести активную пропаганду употребления пробиотиков и кисломолочных продуктов. В наши дни кефир давно стал популярным и повсеместно распространённым напитком во многих странах. Но чем кефир заслужил такую любовь и признание и  в чём польза кефира мы расскажем ниже...

Чем полезен кефир?

● В ходе многочисленных исследований стало известно, что кефир являет собой своеобразную панацею в борьбе с такими заболеваниями, как хронический и острый гастрит, атеросклероз и диабет, авитаминоз, ишемия, дисбактериоз, гипертония и ишемические заболевания.

●  Кефир хорошо себя зарекомендовал в профилактике цирроза печени.

●  Кефир - неотъемлемая составляющая многих профилактических и оздоровительных диет и не раз зарекомендовал себя в качестве «руки помощи» для многих страдающих ожирением.

●  У маленьких детей крепкий кефир (с трёхдневной выдержкой) оказывает закрепляющее действие на кишечник и нормализует стул. В то время как кефир слабой (однодневной) выдержки, может послужить отличным слабительным.

●  Кефир переводит глюкозу и молочный сахар в организме в другие продукты, а это существенно снижает количество сахара в крови.

●  Стакан кефира на ночь оказывает благотворное воздействие на работу желудка и кишечника, подавляя гнилостные процессы в органах пищеварения.

●  Стакан кефира, выпитый за полчаса до завтрака, возбуждает аппетит и оказывает тонизирующее влияние на нервную систему.

●  Кефир активно применяется в создании различных скрабов, масок, кремов и декоративной косметики.

●  В качестве тонизирующего и успокаивающего средства кефир рекомендуется все женщинам в период климакса, кормления грудью, беременности и менструаций. Это обусловлено тем, что кефир оказывает нормализующее действие на обменные процессы в организме, обогащает организм железом, фосфором и кальцием и ликвидирует тошноту.

● Кефир оказывает омолаживающий действие на организм и приверженцы его постоянного употребления, как правило, доживают до глубокой старости в твёрдой памяти и здравом уме.


 


 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Молочные продукты

Полезные свойства молочного гриба
Полезные свойства молочного гриба
Полезные свойства молочного гриба Молочный гриб по-другому принято называть тибетским. Его превосходные свойства лечить ...

Что содержится в сливочном масле?
Что содержится в сливочном масле?
Нам уже известны полезные свойства сливочного масла. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в сливочном ...

Полезные свойства сливочного масла
Полезные свойства сливочного масла
Сливочное масло - это концентрированный продукт из молочного жира, который получают путём сепарирования или сбивания сливок, ...

Полезные свойства сыра тофа
Полезные свойства сыра тофа
Сыр тофу представляет собой белый безвкусный соевый творог, который получают в процессе створаживания коагулянтом (например, ...

Полезные свойства молочной сыворотки
Полезные свойства молочной сыворотки
Молочная сыворотка является одним из самых полезных продуктов, получаемых в результате переработки молока, при этом сыворотка ...

Что содержится в ацидофилине?
Что содержится в ацидофилине?
Нам уже известны полезные свойства ацидофилина. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в ацидофилине.   Что ...

Полезные свойства ацидофилина
Полезные свойства ацидофилина
Ацидофилин представляет собой молочнокислый продукт, который изготавливается сквашиванием пастеризованного молока молочнокислым ...

Что содержится в ряженке?
Что содержится в ряженке?
Нам уже известны полезные свойства ряженки. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в ряженке.   Что содержит ...

Полезные свойства ряженки
Полезные свойства ряженки
Ряженка представляет собой кисломолочный продукт кремового оттенка с традиционным кисломолочным вкусом. Ряженку изготавливают ...

Что содержится в кефире?
Что содержится в кефире?
Нам уже известны полезные свойства кефира. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в кефире.   Что содержит ...

Полезные свойства кефира
Полезные свойства кефира
Всем известно, что кефир - это напиток, изготавливаемый из молока, но не многие знают, что из-за нюансов своего приготовления ...

Что содержится в кумысе?
Что содержится в кумысе?
Нам уже известны полезные свойства кумыса. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в кумысе.   Что содержит ...

Что содержится в йогурте?
Что содержится в йогурте?
Нам уже известны полезные свойства йогурта. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в йогурте.   Что содержит  ...

Полезные свойства кумыса
Полезные свойства кумыса
Кумыс представляет собой кисломолочный напиток белого цвета, полученный из кобыльего молока в результате спиртового и ...

Что содержится в твороге?
Что содержится в твороге?
Нам уже известны полезные свойства творога. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в твороге.   Что содержит  ...

Полезные свойства йогурта
Полезные свойства йогурта
Сегодня трудно представить, что йогурт ещё каких-то 15 лет назад практически отсутствовал в потребительской корзине россиян. ...

Что содержится в сметане?
Что содержится в сметане?
Нам уже известны полезные свойства сметаны. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в сметане.   Что содержит ...

Что содержится в простокваше?
Что содержится в простокваше?
Нам уже известны полезные свойства простокваши. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в простокваше.   Что ...

Что содержится в сыре?
Что содержится в сыре?
Нам уже известны полезные свойства сыра. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в сыре.   Что содержит сыр? Какие ...

Полезные свойства творога
Полезные свойства творога
Ни для кого не секрет, что творог - один из полезнейших кисломолочных продуктов. Кроме превосходных вкусовых качеств, он ...

Полезные свойства айрана
Полезные свойства айрана
Айран - ценный кисломолочный продукт, отлично утоляющий жажду и избавляющий от синдрома похмелья. Айран получают в результате ...

Полезные свойства сметаны
Полезные свойства сметаны
Сметана занимает одно из главенствующих мест в русской национальной кухне, а полезные свойства сметаны делают этот продукт ...

Полезные свойства простокваши
Полезные свойства простокваши
Простокваша - ценнейший источник микроэлементов и витаминов, а также легкоусвояемый для организма продукт, вместе с тем ...

Полезные свойства сыра
Полезные свойства сыра
Молоко - очень ценный биологический продукт, поэтому молочным продуктам отводится главная роль в организации правильной ...

Мировое кисломолочное меню
Мировое кисломолочное меню
Как правило, кисломолочные продукты у разных народов мира имеют различный вкус и вид, это обусловлено отличиями в образе ...

Что содержит молоко?
Что содержит молоко?
Нам уже известны полезные свойства молока. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в молоке. Что содержит ...

Полезные свойства молока
Полезные свойства молока
Молоко является неотъемлемым спутником человека на протяжении всей его истории. Начиная с младенчества, заканчивая глубокой ...