Главная
Правильное питание
Диетические рецепты
Рецепты из курицы
Кремлевская диета
Полезные продукты
Диеты
Питательные вещества
Статьи о здоровье
О проекте
Карта сайта
Энциклопедия

Навигация по сайту:

Разгрузочные дни

PostHeaderIcon Полезные свойства мидий

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

полезные свойства мидий

Мидии являются одним из самых распространённых морских деликатесов. Полезные свойства мидий успел оценить весь мир, и ежегодно на специальных фермах выращивается около десяти миллионов тонн этого морепродукта. Искусственно разводить мидий стали ещё в глубоком прошлом. История гласит, что впервые метод разведения этого морского деликатеса был изобретён ирландскими моряками ещё в далёком 1234 году. Тогда моллюсков с икрой рассаживали на дубовые стволы и опускали на морское дно. Сегодня же промышленность использует более современный подход.

Виды мидий можно отличить по размерам (от 5 до 20 сантиметров), по цвету (от золотисто-коричневого до сине-чёрного), по продолжительности жизни ( от 5 до 30 лет) и по вкусу мяса. Считается, что мясо чёрных морских мидий мягче и нежнее, нежели дальневосточных. Обитают ракушки большими колониями в чистой воде, образуя так называемые мидиевые банки. Как правило, плотность поселений может достигать нескольких сотен тысяч особей на квадратный метр.

Чем полезны мидии?

● Мясо мидий является чистым высококачественным белком и изобилует фосфатидами. Что оказывает благотворное влияние на работу печени.

● Мидии богаты полезными жирами, в состав которых входят полезные полиненасыщенные кислоты. Эти вещества улучшают мозговую активность и стабилизируют зрение.

● Мидии - это отличный антиоксидант. Мясо этих моллюсков содержит всевозможные микроэлементы, среди которых медь, кобальт, йод, марганец, цинк,  около двадцати незаменимых аминокислот и витамины РР, В1, В6, В2, Е и D.

● Доказано, что употребление мидий в пищу способно снизить риск развития онкологических заболеваний, и является безотказным средством в профилактике артрита. Кроме этого, мидии превосходно укрепляют иммунитет.

● Мидии полезны для нормализации обмена веществ, стимуляции кроветворного процесса, общей тонизации организма и усиления иммунитета. Мясо мидий рекомендуется при поражениях радиацией и разных заболеваниях крови.

● Мидии богаты минеральными веществами и гликогеном. В их мясе содержится более тридцати всевозможных микро и макроэлементов, практически весь набор витаминов, среди которых провитамин D3 и ряд ферментов, которые способствуют улучшению пищеварения.

● В жире мидий содержится высокое количество незаменимых полиненасыщенных кислот, в частности арахидоновой, а также огромное количество фосфатидов. Также мясо мидий содержит много кобальта: в 10 раз больше, нежели в куриной, говяжьей и свиной печени.



 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Рыбные продукты

Полезные свойства тунца
Полезные свойства тунца
Полезные свойства тунца Тунец – это широкоизвестный морской продукт, в котором содержится огромное количество белка. В ...

Полезные свойства камбалы
Полезные свойства камбалы
  Камбала представляет собой достаточно вкусную рыбу, которую люди любят кушать практически во всех земных уголках. Это ...

Полезные свойства трески
Полезные свойства трески
Треска сама по себе не только вкусный продукт, однако, и очень полезный. Многие люди могут не согласиться с тем, что треска ...

Что содержится в устрицах?
Что содержится в устрицах?
Нам уже известны полезные свойства устриц. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в устрицах.   Что содержат ...

Полезные свойства устриц
Полезные свойства устриц
Устрица - это двустворчатый съедобный морской моллюск. Поскольку устрицы обитают в не очень солёных водах, чаще всего их ...

Что содержится в кальмарах?
Что содержится в кальмарах?
Нам уже известны полезные свойства кальмаров. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в кальмарах.   Что ...

Полезные свойства кальмарова
Полезные свойства кальмарова
Кальмары - головоногие моллюски, относящиеся к одним из самых интересных обитателей моря. Блюда из этих моллюсков готовили ...

Что содержится в мидиях?
Что содержится в мидиях?
Нам уже известны полезные свойства мидий. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в мидиях.   Что содержат ...

Полезные свойства мидий
Полезные свойства мидий
Мидии являются одним из самых распространённых морских деликатесов. Полезные свойства мидий успел оценить весь мир, и ежегодно ...

Что содержится в креветках?
Что содержится в креветках?
Нам уже известны полезные свойства креветок. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в креветках.   Что ...

Полезные свойства креветок
Полезные свойства креветок
Креветки представляют собой вид ракообразных из отряда десятиногих. Креветки широко распространены во всех морях мира, ...

Что содержится в щуке?
Что содержится в щуке?
Нам уже известны полезные свойства щуки. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в щуке.   Что содержит щука? Какие ...

Полезные свойства щуки
Полезные свойства щуки
Щука относится к роду пресноводных рыб и является единственным представителем семейства щуковых. В длину эта рыба может ...

Что содержится в карпе?
Что содержится в карпе?
Нам уже известны полезные свойства карпа. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в карпе.   Что содержит ...

Полезные свойства карпа
Полезные свойства карпа
Карп был искусственно выведен в Китае ещё в 1000 году до нашей эры, после чего он очень быстро завоевал популярность в Азии, ...

Что содержится в черной икре?
Что содержится в черной икре?
Нам уже известны полезные свойства черной икры. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в черной  икре.   Что ...

Полезные свойства черной икры
Полезные свойства черной икры
Роскошно, красиво, вкусно и невероятно полезно! Всё это можно сказать о чёрной икре. Для русского человека ещё с советских ...

Полезные свойства форели
Полезные свойства форели
Форель невероятно удивительная рыба. Она свободно меняет внешний вид и образ жизни, одинаково прекрасно себя чувствует ...

Что содержится в семге?
Что содержится в семге?
Нам уже известны полезные свойства семги. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в семге.   Что содержит ...

Полезные свойства семги
Полезные свойства семги
Семга обладает не только прекрасным вкусом, но и многими полезными свойствами. Благодаря этому она идеально подходит для ...

Что содержится в сельди?
Что содержится в сельди?
Нам уже известны полезные свойства сельди. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в сельди.   Что содержит ...

Полезные свойства сельди
Полезные свойства сельди
Сельдь - разновидность рыб из рода Сельдевых. Её тело слегка сжато с боков, а брюхо имеет зубчатый край. Чешуя чаще всего средне ...

Что содержится в рыбьем жире?
Что содержится в рыбьем жире?
Нам уже известны полезные свойства рыбьего жира. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в рыбьем жире.   Что ...

Полезные свойства рыбьего жира
Полезные свойства рыбьего жира
Впервые полезные свойства рыбьего жира заметил норвежский аптекарь П.Меллер более 150 лет назад, затем он начал изготовлять ...

Что содержится в красной икре?
Что содержится в красной икре?
Нам уже известны полезные свойства красной икры. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в красной икре.   Что ...

Что содержится в мойве?
Что содержится в мойве?
Нам уже известны полезные свойства мойвы. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в мойве. Что содержит мойва? Какие ...

Полезные свойства мойвы
Полезные свойства мойвы
Мойвой принято называть рыбку разновидности корюшки. Водится она в Тихом (уёк  или тихоокеанская мойва), Атлантическом (атлантическая ...

Что содержится в минтае?
Что содержится в минтае?
Нам уже известны полезные свойства минтая. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в минтае.   Что содержит ...

Полезные свойства минтая
Полезные свойства минтая
Минтай-это рыба вида тресковых. Она распространена в северной зоне Тихого Океана и считается одной из основных промышленных ...

Что содержится в лососе?
Что содержится в лососе?
Нам уже известны  полезные свойства лосося. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в лососе.   Что содержит ...

Полезные свойства лосося
Полезные свойства лосося
Лосось (или Сёмга) - это рыба, принадлежащая семейству лососевых. Лосось является мигрирующей пресноводной рыбой. Большая ...

Полезные свойства красной икры
Полезные свойства красной икры
Красная королева - истинная среди всех известных нам деликатесов. А присутствие её на любом столе непринуждённо вызывает ...