Здоровое питание

Вы можете использовать для этого супа замороженную или свежую кукурузу. Менее предпочтительно использовать для этого супа консервированную кукурузу. Кукурузный суп рецепт

Состав:

4 столовые ложки сливочного масла или топленого масла, 1 средняя луковица
3-4 клубня картофеля
1 лавровый лист
4 веточки свежего тимьяна
6 стаканов воды
4 стакана свежей или замороженной кукурузы
1 стакан тертого копченого сыра чеддер или сыр гауда
соль, перец по вкусу
зеленый лук

1. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте измельченный лук в течение приблизительно 10 минут, или пока не подрумянится.

2. Пререложите  лук в кастрюлю и добавьте картофель, лавровый лист, тимьян и воду. Накрыть крышкой и варите на слабом огне около 10 минут, или пока картофель не станет мягким.

3. Достаньте часть картофеля из супа и измельчите его при помощи блендера до пюреобразного состояния. Добавьте картофельное пюре в суп, чтобы сделать его немного гуще.

4. Добавить кукурузу, перец чили и натертый сыр (оставьте 1/4 сыра для украшения) . Посолить по вкусу и продолжать варить в течение 20- 30 минут.

5. Разлейте суп по тарелкам  и украсьте каждую тарелку с оставшимися сыром и нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!