Здоровое питание

Омлет распространенное блюда для завтрака в каждой семье.  Сделайте из омлета рулет с овощной начинкой и он станет более легким. Такой рулет можно также подавать как закуску к праздничному столу. Рулет из омлета рецепт

Состав:

Для омлета:

• 6 больших яиц
• паприка, соль и перец по вкусу
• 1 ст.л. оливкового масла

Для начинки:

• 6 ст.л.  брынзы
• 1 красный перец, соломкой несколько
• руккола

Приготовление:

1. Взбить яйца, перец, соль и перец. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде, диаметром около 30 см. Вылить яичную смесь и и жарить омлет на среднем огне до  слегка золотистого цвета. Осторожно перевернуть омлет и жарить на другой стороне до готовности. При помощи большой лопатки, переложите омлет на лист с пищевой пленкой. Пусть омлет полностью остынет.
2. Когда омлет охладится, смазать его сыром, сверху положить перец, нарезанный соломкой, рукколу. Аккуратно свернуть омлет. Оберните рулон из омлета в пленку, мягко, но твердо. Поместить его в холодильник на 30 минут. Разрезать рулет на роллы. Подавать при комнатной температуре.

Приятного аппетита!