Здоровое питание

На сегодняшний день одной из самых популярных в нашей стране диетой считается диета на перловой крупе. Данный вид очищения организма и похудения имеет перед другими ряд преимуществ (доступность продукта и его польза), что делает его незаменимым для тех, кто решил не только сбросить в короткий промежуток времени лишний вес (как правило, такая диета не длится более трёх – пяти дней), но и нормализовать пищеварительные процессы. В этой статье мы приводим примерное меню такой диеты и её основные правила проведения.

Перловая диета – описание и меню:

Общие правила проведения перловой диеты.

1. При приготовлении пищи желательно не использовать специи, приправы и масло (сливочное).
2. Во время проведения перловой диеты необходимо воздержаться от курения, употребления алкоголя и лекарственных препаратов. Кроме того, нельзя употреблять продукты и блюда не указанные в меню.
3. На протяжении всего дня (сколько бы ни длилась Ваша диета) следует поддерживать водный баланс организма. Обязательно пейте каждый час по одному стакану очищенной или минеральной воды без газа.

Примерное меню перловой диеты.

День первый.

Завтрак: утром необходимо приготовить перловую кашу по следующему рецепту. Замочите (лучше с вечера) перловую крупу в холодной воде, после чего тщательно промойте её несколько раз (пять – семь), а затем проварите на медленном огне в очищенной воде до готовности. Правильно приготовленная каша должна быть рассыпчатой и не вязкой. Съешьте одну порцию тёплой каши (в порции не более ста грамм), запивая тёплым зелёным чаем или минеральной водой без газа. Также на завтрак допускается скушать одно спелое зелёное яблоко.

Обед: стограммовая порция перловой рассыпчатой каши (желательно подогретой на водяной бане), один средний плод грейпфрута, стакан чая из сухих плодов шиповника или половина стакана свежего кефира с низким процентом жирности. Также можно приготовить порцию тушёных овощей или стакан овощного бульона.

Полдник: один небольшой бутерброд из хлебца, намазанного творогом, со свежей рубленой зеленью укропа и петрушки и стакан тёплого чая.

Ужин: вечером рекомендуется приготовить стограммовую порцию перловой каши и салат из свежих огурцов, натёртой вареной свеклы и индюшачьей отварной грудинки (вместо этого блюда можно съесть приготовленную на пару рыбу). Запивают такой ужин стаканом тёплой воды, смешанной с половиной чайной ложечки свежеотжатого лимонного сока.

День второй.

Завтрак: порция перловки и одно яблоко. Запивают водой или чаем.

Обед: половина порции перловой каши, одна чашка тёплого овощного бульона, один небольшой сухарик чёрного хлеба и стакан чая.

Полдник: один средний грейпфрут или яблоко и настой отвара из шиповника.

Ужин: рекомендуется приготовить порцию перловой каши, запечённые или тушёные овощи (можно использовать любые, кроме картошки), творог с рубленой зеленью и зелёный тёплый чай. Перед сном рекомендуется выпить мелкими глотками два – три стакана тёплой кипячёной воды.

Если Вы захотите продолжить диету, то в следующие дни необходимо чередовать блюда из первого и второго дня.