Здоровое питание

Когда матросы из Португалии впервые увидели кокосы, и ещё не знали, какие полезные свойства в них заложены природой, они удивились их «лохматости» и видимо первое, что пришло им в голову - слово «обезьяна», которая на португальском так и звучит «коко». После этого, кокос так и стали называть. Исследователи предполагают, что изначально кокосовые пальмы прорастали в Малайзии или Новой Гвинее. Однако точно никто не помнит когда, и где эти пальмы появились впервые.

В ботанике кокосовые орехи, как мы все привыкли их называть, зовутся костянкой, так же как и слива, персик или вишня - плоды, сверху которых кожистый слой, а внутри косточка. Также, правильно будет сказать, что кокосовые орехи являются семенами пальмы, поэтому орех покрыт толстой кожурой - чтобы свободно путешествовать по морю, пока не укоренится на побережье какого-нибудь острова.

Сегодня, кокос очень популярен во всём мире. Кокосовую пальму  называют «деревом жизни», а кокосовым орехам находят применение не только в кулинарии, но и в медицине. Так чем же полезен кокос?

Чем полезен кокос?

● Кокосовые орехи в избытке содержат витамины групп А, В и С; натуральные белки, сахара, углеводы, органические кислоты, жирное масло; минералы - натрий, кальций, калий, железо, фосфор.

● Аборигены стран, где растут кокосы, находят ему применения при всех заболеваниях. Кокосом лечат пищевые отравления и поносы, а в недалёком прошлом, даже холеру. Из мякоть кокоса делают ушные капли, пепел от сожженной скорлупы, помогает при заживлении кожных язв и воспалений, а молочко, применяют при лечении венерических болезней.

● Кокосовое молоко, природа также щедро обогатила полезными веществами. Его можно использовать как жаропонижающее средство или физиологический раствор. Поэтому в наши дни, медицина, активно применяет кокосовое молочко, вместе с глюкозой при инъекциях, что поддерживает в организме баланс жидкости и предотвращает обезвоживание.

● Также молочко кокоса благоприятно воздействует на почки, улучшая их работу. И благодаря своим мочегонным свойствам, может уничтожить инфекцию, способствую растворению камней.

● Кокосовая стружка, прекрасно очищает кишечник от токсинов и шлаков, за счёт содержащихся в ней волокон. Стружка обладает удивительными очищающими свойствами, и даже после того как она насквозь пропитается водой, её структура остаётся  пористой.