Здоровое питание

Чеснок является универсальным лекарем для нашего организма, он широко применяется как в традиционной медицине, так и в народной ее составляющей. Кроме этого, чеснок является прекрасной приправой, способной внести свою нотку неповторимого вкуса в любое блюдо.

Какой состав имеет чеснок?

Чеснок в нашей стране прорастает на каждом огороде и является незаменимым элементом питания среднестатистического российского обывателя. Свежий борщ с чесночком, что может быть вкусней?

Так какой же состав имеет чеснок, что же ему придает столь удивительные питательные и оздоровительные свойства?

В состав чеснока входит большое количество витаминов и микроэлементов, прежде всего, кальций, натрий, магний, а также большая группа витаминов. Эфирные масла, входящие в состав чеснока и придающие пикантный аромат, являются отличными помощниками нашего иммунитета при простудных заболеваниях.

Вкусовые качества и запах чеснока, обусловлены входящим в его состав эфирными маслами.

Полезные свойства чеснока

Полезные свойства чеснока известны многим, вспомните, наверняка ваши родители делали вам ожерелье из чеснока, с которым вы отправлялись в детский сад? Или заставляли вас дышать над тарелкой нарезанного чеснока? Так какими же полезными свойствами обладает чеснок?

Чеснок известен как отличное средство при простудных и инфекционных заболеваниях, благодаря входящим в его состав веществам, витаминам и эфирным маслам.

Чеснок применяется для стимулирования нормальной работы кишечника при самых разных его заболеваниях, также, чеснок зарекомендовал себя как отличный борец с кишечными паразитами, прежде всего с ленточными червями. Однако до сих пор дискуссионным остается вопрос о влиянии чеснока на микрофлору кишечника, так что злоупотреблять чесноком не стоит.

Входящие в состав чеснока эфирные масла имеют в своем составе вещество, названное аллицином, которое является прекрасным антиоксидантом. Аллицин борется со свободными радикалами, а также убивает микробы и даже раковые клетки.

Чеснок лекарь, применяемый во всех видах медицины. Известный с глубокой древности, он остается актуальным, и по сей день.  Не пренебрегайте чесноком и его полезными свойствами!

Советуем вам попробывать рецепт простой выпечки - чесночный хлеб.