Здоровое питание

Состав:

• 1 курица на 1,5 кг
• 200 г оливок
• 4 помидора
• 2 шт. красного перца
• 1 головка лука
• 3 зубчика чеснока
• 250 мл белого вина
• 5 ст.л. муки
• 1 ст.л. розмарина
• соль, перец, оливковое масло по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте курицу на небольшие кусочки, обваляйте  каждый в муке и обжарьте на раскаленной сковороде в масле до золотистого цвета.
2. Обжарьте в оливковом масле измельченный чеснок и лук, добавьте перец нарезанный и очищенный от семян. Готовить все 3-4 минуты до изменения цвета. Добавить помидоры, очищенные и порезанные на кусочки и маслины без косточек. Как только смесь закипит, добавить размарин, соль, перец. К овощам добавить курицу и белое вино.
3. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 45 минут.

Приятного аппетита!