Главная
Правильное питание
Диетические рецепты
Рецепты из курицы
Кремлевская диета
Полезные продукты
Диеты
Питательные вещества
Статьи о здоровье
О проекте
Карта сайта
Энциклопедия

Навигация по сайту:

Разгрузочные дни

PostHeaderIcon Красная чечевица - рецепт

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Красная чечевица - рецепт

Мексиканский рецепт рагу из красной чечевицы с лаймом и кинзой - сытное и полезное блюдо для весеннего поста. Похлебка с красной чечевицей - рецепт

Состав:

  • 1 чашка сухой красной чечевицы
  • 2 стакана воды
  • 1 ст.л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 1 стакан мелко нарезанного сельдерея
  • 1 зубчик измельченного чеснока
  • 1/4 ч.л. молотой куркумы
  • 1 ч. л. молотого тмина
  • 1 ч. л. порошка чили
  • 1 жареныq помидор
  • 2 стакана овощного бульона
  • 1 ч. л. зеленого соуса табаско (или другой острый соус на ваш выбор)
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма или лимона (около 2-3 лаймов)
  • 1/2 - 1 стакан нарезанной свежей кинзы 

Приготовление:

  1. Красную чечевицу промыть, добавить 2 стакана воды. Довести до кипения, выключить  и закрыть крышкой. Оставить чечевицу в горячей воде на 30 минут.
  2. Тем временем, мелко нарезать лук, сельдерей и чеснок или измельчить в блендере. Нагреть оливковое масло и обжарить в нем лук и сельдерей в течение 3-4 минут . Добавить чеснок и готовить еще несколько минут. Добавить молотой куркумы, молотый тмин и порошок чили, перемешать и тушить 1-2 минут. Добавить нарезанные жареные помидоры, овощной бульон и острый соус.
  3. Добавить замоченную чечевицу и варить суп в течение 15-30 минут (или пока чечевица не станет мягкой). Добавить в суп мелко нарезанную свежую кинзу и выжать лайм, и варите еще ​​5 минут. 

Приятного аппетита!


 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Комментарии  

 
0 #1 vlady100 02.06.2013 10:54
За 30 мин варки красная чечевица превратится в пюре.
Если не этот прокол, то похоже неплохо
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Постные рецепты

Постный плов
Постный плов
Постный плов с овощами и кедровыми орешками для истинных вегетарианцев. Постный плов рецепт ...

Постные блины
Постные блины
Блины остаются любимым завтраком для детей и взрослых. Постные блины - пышные, легкие и вкусные, кроме того их можно отнести ...

Постные капустные котлеты
Постные капустные котлеты
Постные капустные котлеты  - быстрый и легкий рецепт. Как приготовить постные капустные котлеты ...

Морковные котлеты
Морковные котлеты
Морковные котлеты с добавлением нута или фасоли богаты белком и витаминами. Морковные котлеты рецепт ...

Жареная брюссельская капуста
Жареная брюссельская капуста
Жареная брюссельская капуста с кунжутом, не только необыкновенно вкусная, но и полезная. Жаренная брюссельская капуста ...

Постные котлеты
Постные котлеты
Постные котлеты отлично разнообразят меню весной. Они содержат простые составляющие и быстро готовятся. Постные котлеты ...

Гороховый постный суп
Гороховый постный суп
Простой рецепт вегетарианского горохового супа. Гороховый постный суп рецепт ...

Постный торт
Постный торт
Вегетарианский торт без яиц. Можно его пропитать ягодным сиропом и сверху посыпать сахарной пудрой. Постный торт рецепт ...

Вегетарианские голубцы
Вегетарианские голубцы
Вегетарианские голубцы -  полезное блюдо для постного стола. Вегетарианские голубцы рецепт ...

Постный майонез
Постный майонез
Постный майонез без яиц. Рецепт постного майонеза ...

Овощное рагу с грибами
Овощное рагу с грибами
Постное блюдо - овощное рагу с грибами можно подавать с лапшой или рисом. Каждый компонент этого рагу обжаривается отдельно. Овощное ...

Красная чечевица - рецепт
Красная чечевица - рецепт
Мексиканский рецепт рагу из красной чечевицы с лаймом и кинзой - сытное и полезное блюдо для весеннего поста. Похлебка с ...

Постное печенье
Постное печенье
Легкое вегетарианское овсяное печенье. Попробуйте его приготовить с любым растительным или кокосовым маслом.Постное печенье ...

Постное тесто
Постное тесто
 Постное тесто, которое отлично подходит для вегетарианской пиццы. Рецепт рассчитан на 2 тонких пиццы. Рецепт постного теста ...

Постный суп
Постный суп
Густой постный суп идеально подходит для меню весеннего постного стола. Такой суп сытный и полезный, он очистит организм ...