Главная
Правильное питание
Диетические рецепты
Рецепты из курицы
Кремлевская диета
Полезные продукты
Диеты
Питательные вещества
Статьи о здоровье
О проекте
Карта сайта
Энциклопедия

Навигация по сайту:

Разгрузочные дни

Главная Полезные продукты Рыбные продукты Полезные свойства кальмарова

PostHeaderIcon Полезные свойства кальмарова

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

полезные свойства калмьаров

Кальмары - головоногие моллюски, относящиеся к одним из самых интересных обитателей моря. Блюда из этих моллюсков готовили ещё в Древнем Риме и Греции, и уже тогда полезные свойства кальмаров заставляли гурманов восхищаться этим морепродуктом. Кальмары являются превосходными пловцами и во времена Античности их называли крылатыми рыбами. По скорости они уступают лишь таким водным спринтерам как дельфины, меч-рыба и тунец. Некоторые особи, спасаясь от хищников, способны выпрыгивать из воды и проноситься над волнами по несколько десятков метров.

Всего в природе насчитывается около двухсот видов кальмаров. Самый популярный вид в России - это Loligo vulgaris, весом 250-300 грамм и длиной 20-50 сантиметров. Науке также известны виды гигантских кальмаров, которые обитают на больших океанских глубинах. Длина тела такой особи может достигать до двадцати метров.

Тело кальмара состоит из туловища (мантии) и головы со щупальцами. Внутренние органы и чернильный порошок, который моллюски используют для самообороны, располагаются в туловище.

Наиболее широко промысел по вылову кальмаров распространён в южных морях Японии, Китая, Вьетнама, в Охотском море, а также у берегов Аргентины. В пищу идут щупальца и тушка моллюсков. Блюда из кальмаров весьма разнообразны - их едят в маринованном, тушёном, вареном, жареном, консервированном, запечённом и сушёном виде.

Блюда из кальмара невероятно популярны в странах Восточной Азии и Средиземноморья. Например, жители Греции очень любят готовить бульон из кальмара, а население побережья Адриатического моря предпочитает тушить мясо кальмара в пюре из красного перца.

Чем полезны кальмары?

● Мясо этих моллюсков изобилует витаминами (включая В6, РР, С), белками, многими жизненно необходимыми для нас микроэлементами, среди которых железо, селен, медь, фосфор, йод, калий, а также жирные кислоты.

● Учёные доказали, что мясо кальмара является безотказным инструментом для борьбы с высоким уровнем холестерина в крови, обеспечивая организму защиту от огромного количества серьёзнейших болезней сердечнососудистой системы, среди которых гипертоническая болезнь, атеросклероз, инфаркт миокарда и инсульт.

● Кроме этого, одним из важнейших свойств мяса кальмаров считается поддержание и улучшение построения мышечной ткани, поэтому мясо этих моллюсков можно включить в рацион тем, кто занимается построением своего тела.

● Также этот продукт невероятно полезен для здоровья сосудов, поскольку улучшает их эластичность и способность сужаться.

● Наряду с этим мясо кальмара улучшает аппетит, поэтому оно очень полезно и для пищеварения. А в силу высокого содержания йода, этот продукт оказывает целебное воздействие на функцию эндокринной системы и щитовидной железы.



 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Рыбные продукты

Полезные свойства тунца
Полезные свойства тунца
Полезные свойства тунца Тунец – это широкоизвестный морской продукт, в котором содержится огромное количество белка. В ...

Полезные свойства камбалы
Полезные свойства камбалы
  Камбала представляет собой достаточно вкусную рыбу, которую люди любят кушать практически во всех земных уголках. Это ...

Полезные свойства трески
Полезные свойства трески
Треска сама по себе не только вкусный продукт, однако, и очень полезный. Многие люди могут не согласиться с тем, что треска ...

Что содержится в устрицах?
Что содержится в устрицах?
Нам уже известны полезные свойства устриц. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в устрицах.   Что содержат ...

Полезные свойства устриц
Полезные свойства устриц
Устрица - это двустворчатый съедобный морской моллюск. Поскольку устрицы обитают в не очень солёных водах, чаще всего их ...

Что содержится в кальмарах?
Что содержится в кальмарах?
Нам уже известны полезные свойства кальмаров. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в кальмарах.   Что ...

Полезные свойства кальмарова
Полезные свойства кальмарова
Кальмары - головоногие моллюски, относящиеся к одним из самых интересных обитателей моря. Блюда из этих моллюсков готовили ...

Что содержится в мидиях?
Что содержится в мидиях?
Нам уже известны полезные свойства мидий. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в мидиях.   Что содержат ...

Полезные свойства мидий
Полезные свойства мидий
Мидии являются одним из самых распространённых морских деликатесов. Полезные свойства мидий успел оценить весь мир, и ежегодно ...

Что содержится в креветках?
Что содержится в креветках?
Нам уже известны полезные свойства креветок. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в креветках.   Что ...

Полезные свойства креветок
Полезные свойства креветок
Креветки представляют собой вид ракообразных из отряда десятиногих. Креветки широко распространены во всех морях мира, ...

Что содержится в щуке?
Что содержится в щуке?
Нам уже известны полезные свойства щуки. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в щуке.   Что содержит щука? Какие ...

Полезные свойства щуки
Полезные свойства щуки
Щука относится к роду пресноводных рыб и является единственным представителем семейства щуковых. В длину эта рыба может ...

Что содержится в карпе?
Что содержится в карпе?
Нам уже известны полезные свойства карпа. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в карпе.   Что содержит ...

Полезные свойства карпа
Полезные свойства карпа
Карп был искусственно выведен в Китае ещё в 1000 году до нашей эры, после чего он очень быстро завоевал популярность в Азии, ...

Что содержится в черной икре?
Что содержится в черной икре?
Нам уже известны полезные свойства черной икры. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в черной  икре.   Что ...

Полезные свойства черной икры
Полезные свойства черной икры
Роскошно, красиво, вкусно и невероятно полезно! Всё это можно сказать о чёрной икре. Для русского человека ещё с советских ...

Полезные свойства форели
Полезные свойства форели
Форель невероятно удивительная рыба. Она свободно меняет внешний вид и образ жизни, одинаково прекрасно себя чувствует ...

Что содержится в семге?
Что содержится в семге?
Нам уже известны полезные свойства семги. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в семге.   Что содержит ...

Полезные свойства семги
Полезные свойства семги
Семга обладает не только прекрасным вкусом, но и многими полезными свойствами. Благодаря этому она идеально подходит для ...

Что содержится в сельди?
Что содержится в сельди?
Нам уже известны полезные свойства сельди. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в сельди.   Что содержит ...

Полезные свойства сельди
Полезные свойства сельди
Сельдь - разновидность рыб из рода Сельдевых. Её тело слегка сжато с боков, а брюхо имеет зубчатый край. Чешуя чаще всего средне ...

Что содержится в рыбьем жире?
Что содержится в рыбьем жире?
Нам уже известны полезные свойства рыбьего жира. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в рыбьем жире.   Что ...

Полезные свойства рыбьего жира
Полезные свойства рыбьего жира
Впервые полезные свойства рыбьего жира заметил норвежский аптекарь П.Меллер более 150 лет назад, затем он начал изготовлять ...

Что содержится в красной икре?
Что содержится в красной икре?
Нам уже известны полезные свойства красной икры. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в красной икре.   Что ...

Что содержится в мойве?
Что содержится в мойве?
Нам уже известны полезные свойства мойвы. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в мойве. Что содержит мойва? Какие ...

Полезные свойства мойвы
Полезные свойства мойвы
Мойвой принято называть рыбку разновидности корюшки. Водится она в Тихом (уёк  или тихоокеанская мойва), Атлантическом (атлантическая ...

Что содержится в минтае?
Что содержится в минтае?
Нам уже известны полезные свойства минтая. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в минтае.   Что содержит ...

Полезные свойства минтая
Полезные свойства минтая
Минтай-это рыба вида тресковых. Она распространена в северной зоне Тихого Океана и считается одной из основных промышленных ...

Что содержится в лососе?
Что содержится в лососе?
Нам уже известны  полезные свойства лосося. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в лососе.   Что содержит ...

Полезные свойства лосося
Полезные свойства лосося
Лосось (или Сёмга) - это рыба, принадлежащая семейству лососевых. Лосось является мигрирующей пресноводной рыбой. Большая ...

Полезные свойства красной икры
Полезные свойства красной икры
Красная королева - истинная среди всех известных нам деликатесов. А присутствие её на любом столе непринуждённо вызывает ...