Здоровое питание

Бразильский орех - очень ценный продукт, полезные свойства бразильского ореха трудно перечислить  в одной статье, но некоторые, самые важные из них, мы все же перечислим. Но для начала немного истории.

Своему современному названию, бразильский орех обязан испанским пиратам, которые прибыв в Новый Свет не раз, спасались этим орехом от голода, те же пираты впоследствии и оформили бразильскому ореху путёвку в Европу. На родине - в Латинской Америке, география произрастания бразильского ореха не ограничивается одной лишь Бразилией, дерево растёт и в других странах, где в достаточных количествах есть тепло и влага. Интересным фактом, является то, что срок жизни одного дерева, может доходить до 1000 лет. И многие деревья могли присутствовать при расцвете и закате таких южноамериканских цивилизаций как ацтеки, инки, майя, в истории которых до сих пор остаётся много белых пятен для наших археологов. Ствол дерева бразильского ореха очень гладкий, и достигает 50 м в высоту. Верхушку дерева венчает корона из продолговатых и узких листьев. Сами орехи обладают огромным количеством «полезностей», и чем же полезен бразильский орех, мы расскажем дальше.

Чем полезен бразильский орех?

● Бразильский орех очень калориен (на 70% жира в одном орехе, приходится 20% белка) поэтому скушав всего один орех, вы сможете успокоить, требующий его накормить желудок, если у вас, конечно, нет возможности поесть нормально.

● В состав ореха входят ненасыщенные жиры (которые составляют большую часть из всех жиров в орехе) и эфирные масла. Кроме того, мякоть ореха содержит витамины, углеводы и минеральные вещества: селен, фосфор, магний, калий, железо и т.д.

● Благодаря содержанию в орехах в избытке, такого вещества как селен, регулярное  употребление орехов может предотвратить, замедлить и даже остановить развитие серьезных опухолей.

● Бразильские орехи прописываются докторами при бесплодии. Употребление орехов нормализует работу половой сферы и гормональной системы, предупреждая тем самым ранний климакс. Также бразильские орехи обеспечивают профилактику катаракты, атеросклероза, и в целом оказывают неоценимое воздействие на укрепление иммунной системы.

● Бразильский орех является богатым источником флавоноидов и аргинина. Флавоноиды - профилактические антиокислители, обладающие сильным антиоксидантным действием и помогающие при раковых заболеваниях. Аргинин - способствующая свёртываемости крови, аминокислота. Также аргинин понижает кровяное давление, предотвращает образование тромбов и способствует снижению холестерина в крови.