Здоровое питание

Говорят, что полезные свойства фасоли оценил ещё Наполеон Бонапарт, который как известно был страстным поклонником здоровой пищи.

Фасоль-это растение из рода Бобовых. Её родиной считаются Центральная и Южная Америка, где её выращивали ещё 4 тысячи лет до н.э. Фасоль всегда была востребованным блюдом, и сегодня археологи находят упоминания о ней в летописях Древнего Рима, Греции и Китая. На настоящий момент насчитывается больше 200 разновидностей фасоли. Её выращивают во всех частях мира. Но первенство по её культивации всё - же делят Европа и Америка.

Фасоль для многих людей в рационе по праву занимает одно из самых первых мест. Семена фасоли употребляют чаще в супах или в виде гарниров. Также некоторые виды фасоли консервируют. Фасоль при консервации сохраняет до 80 процентов минералов и витаминов. А чем ещё полезна фасоль?

Чем полезна фасоль?

● Фасоль очень полезна при различных заболеваниях лёгких.

● Блюда из фасоли полезны при хроническом панкреатите, туберкулезе и ревматизме, сахарном диабете, заболеваниях почек, атеросклерозе и аритмии, язвах и гастритах, экземе.

● Плоды фасоли являются диетическими.

● Фасоль имеет антибактериальное, мочегонное, ранозаживляющее и сахаропонижающее действие.

● Также она рекомендована при заболеваниях почек, сердечной недостаточности, поражении желудочно-кишечного тракта и печени.

● Пища приготовленная из фасоли полезна людям с пониженной кислотностью желудка.