Навигация по сайту:
Полезные свойства кальмарова
Кальмары - головоногие моллюски, относящиеся к одним из самых интересных обитателей моря. Блюда из этих моллюсков готовили ещё в Древнем Риме и Греции, и уже тогда полезные свойства кальмаров заставляли гурманов восхищаться этим морепродуктом. Кальмары являются превосходными пловцами и во времена Античности их называли крылатыми рыбами. По скорости они уступают лишь таким водным спринтерам как дельфины, меч-рыба и тунец. Некоторые особи, спасаясь от хищников, способны выпрыгивать из воды и проноситься над волнами по несколько десятков метров.
Всего в природе насчитывается около двухсот видов кальмаров. Самый популярный вид в России - это Loligo vulgaris, весом 250-300 грамм и длиной 20-50 сантиметров. Науке также известны виды гигантских кальмаров, которые обитают на больших океанских глубинах. Длина тела такой особи может достигать до двадцати метров.
Тело кальмара состоит из туловища (мантии) и головы со щупальцами. Внутренние органы и чернильный порошок, который моллюски используют для самообороны, располагаются в туловище.
Наиболее широко промысел по вылову кальмаров распространён в южных морях Японии, Китая, Вьетнама, в Охотском море, а также у берегов Аргентины. В пищу идут щупальца и тушка моллюсков. Блюда из кальмаров весьма разнообразны - их едят в маринованном, тушёном, вареном, жареном, консервированном, запечённом и сушёном виде.
Блюда из кальмара невероятно популярны в странах Восточной Азии и Средиземноморья. Например, жители Греции очень любят готовить бульон из кальмара, а население побережья Адриатического моря предпочитает тушить мясо кальмара в пюре из красного перца.
Чем полезны кальмары?
● Мясо этих моллюсков изобилует витаминами (включая В6, РР, С), белками, многими жизненно необходимыми для нас микроэлементами, среди которых железо, селен, медь, фосфор, йод, калий, а также жирные кислоты.
● Учёные доказали, что мясо кальмара является безотказным инструментом для борьбы с высоким уровнем холестерина в крови, обеспечивая организму защиту от огромного количества серьёзнейших болезней сердечнососудистой системы, среди которых гипертоническая болезнь, атеросклероз, инфаркт миокарда и инсульт.
● Кроме этого, одним из важнейших свойств мяса кальмаров считается поддержание и улучшение построения мышечной ткани, поэтому мясо этих моллюсков можно включить в рацион тем, кто занимается построением своего тела.
● Также этот продукт невероятно полезен для здоровья сосудов, поскольку улучшает их эластичность и способность сужаться.
● Наряду с этим мясо кальмара улучшает аппетит, поэтому оно очень полезно и для пищеварения. А в силу высокого содержания йода, этот продукт оказывает целебное воздействие на функцию эндокринной системы и щитовидной железы.
< Предыдущая | Следующая > |
---|
Рыбные продукты
Полезные свойства тунца
![]()
Полезные свойства тунца
Тунец – это широкоизвестный морской продукт, в котором содержится огромное количество белка. В ...
|
Полезные свойства камбалы
![]()
Камбала представляет собой достаточно вкусную рыбу, которую люди любят кушать практически во всех земных уголках. Это ...
|
Полезные свойства трески
![]()
Треска сама по себе не только вкусный продукт, однако, и очень полезный. Многие люди могут не согласиться с тем, что треска ...
|
Что содержится в устрицах?
![]()
Нам уже известны полезные свойства устриц. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в устрицах.
Что содержат ...
|
Полезные свойства устриц
![]()
Устрица - это двустворчатый съедобный морской моллюск. Поскольку устрицы обитают в не очень солёных водах, чаще всего их ...
|
Что содержится в кальмарах?
![]()
Нам уже известны полезные свойства кальмаров. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в кальмарах.
Что ...
|
Полезные свойства кальмарова
![]()
Кальмары - головоногие моллюски, относящиеся к одним из самых интересных обитателей моря. Блюда из этих моллюсков готовили ...
|
Что содержится в мидиях?
![]()
Нам уже известны полезные свойства мидий. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в мидиях.
Что содержат ...
|
Полезные свойства мидий
![]()
Мидии являются одним из самых распространённых морских деликатесов. Полезные свойства мидий успел оценить весь мир, и ежегодно ...
|
Что содержится в креветках?
![]()
Нам уже известны полезные свойства креветок. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в креветках.
Что ...
|
Полезные свойства креветок
![]()
Креветки представляют собой вид ракообразных из отряда десятиногих. Креветки широко распространены во всех морях мира, ...
|
Что содержится в щуке?
![]()
Нам уже известны полезные свойства щуки. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в щуке.
Что содержит щука?
Какие ...
|
Полезные свойства щуки
![]()
Щука относится к роду пресноводных рыб и является единственным представителем семейства щуковых. В длину эта рыба может ...
|
Что содержится в карпе?
![]()
Нам уже известны полезные свойства карпа. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в карпе.
Что содержит ...
|
Полезные свойства карпа
![]()
Карп был искусственно выведен в Китае ещё в 1000 году до нашей эры, после чего он очень быстро завоевал популярность в Азии, ...
|
Что содержится в черной икре?
![]()
Нам уже известны полезные свойства черной икры. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в черной икре.
Что ...
|
Полезные свойства черной икры
![]()
Роскошно, красиво, вкусно и невероятно полезно! Всё это можно сказать о чёрной икре. Для русского человека ещё с советских ...
|
Полезные свойства форели
![]()
Форель невероятно удивительная рыба. Она свободно меняет внешний вид и образ жизни, одинаково прекрасно себя чувствует ...
|
Что содержится в семге?
![]()
Нам уже известны полезные свойства семги. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в семге.
Что содержит ...
|
Полезные свойства семги
![]()
Семга обладает не только прекрасным вкусом, но и многими полезными свойствами. Благодаря этому она идеально подходит для ...
|
Что содержится в сельди?
![]()
Нам уже известны полезные свойства сельди. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в сельди.
Что содержит ...
|
Полезные свойства сельди
![]()
Сельдь - разновидность рыб из рода Сельдевых. Её тело слегка сжато с боков, а брюхо имеет зубчатый край. Чешуя чаще всего средне ...
|
Что содержится в рыбьем жире?
![]()
Нам уже известны полезные свойства рыбьего жира. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в рыбьем жире.
Что ...
|
Полезные свойства рыбьего жира
![]()
Впервые полезные свойства рыбьего жира заметил норвежский аптекарь П.Меллер более 150 лет назад, затем он начал изготовлять ...
|
Что содержится в красной икре?
![]()
Нам уже известны полезные свойства красной икры. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в красной икре.
Что ...
|
Что содержится в мойве?
![]()
Нам уже известны полезные свойства мойвы. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в мойве.
Что содержит мойва?
Какие ...
|
Полезные свойства мойвы
![]()
Мойвой принято называть рыбку разновидности корюшки. Водится она в Тихом (уёк или тихоокеанская мойва), Атлантическом (атлантическая ...
|
Что содержится в минтае?
![]()
Нам уже известны полезные свойства минтая. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в минтае.
Что содержит ...
|
Полезные свойства минтая
![]()
Минтай-это рыба вида тресковых. Она распространена в северной зоне Тихого Океана и считается одной из основных промышленных ...
|
Что содержится в лососе?
![]()
Нам уже известны полезные свойства лосося. Мы подготовили для вас информацию о том, что содержится в лососе.
Что содержит ...
|
Полезные свойства лосося
![]()
Лосось (или Сёмга) - это рыба, принадлежащая семейству лососевых. Лосось является мигрирующей пресноводной рыбой. Большая ...
|
Полезные свойства красной икры
![]()
Красная королева - истинная среди всех известных нам деликатесов. А присутствие её на любом столе непринуждённо вызывает ...
|