Здоровое питание

Известно, что мята - это древнейшее и пряно-ароматическое растение, которое уже было известно и употреблялось человечеством еще до нашей эры. Профессионалы выделяют достаточно большое количество видов мяты и поговаривают о том, что родовое название Menth связано с нимфой Минтой. Свое латинское название mentha мята получила от названия на древнегреческом языке - minthe. Из этих мест мята быстро стала набирать популярность также и в других странах мира. Когда мята достигла Древней Руси, она стала популярным и здесь, впоследствии его назвали словом "мята".

В качестве подтверждения древности происхождения растения, необходимо обратиться к письменным памятникам, которые отчетливо говорят о том, что даже уже в притче Евангелия от Матфея существует упоминание о мяте, которую, наравне с другими продуктами собирали в качестве подати.

Мята в Древнем Риме и мята в Древней Греции пользовалась одинаковым - высоким уважением. Ей находили десятки или даже сотни применений, к примеру, ей мыли полы в жилых комнатах для улучшения воздуха, ей даже мыли руки. Считалось, что мята способна освежить ум, поэтому люди знатного происхождения носили венки, сплетенные из мяты.

Также мяту знали и японцы, и китайцы, и арабы. С древних времен ее разводили и сажали в садах, совершенствовали ее лучшие сорта.

Чем полезна мята?

● Известно, что мята обладает антисептическими и болеутоляющими свойствами. Отвар из мяты снимет боль в желудке, зубную боль. Мятный отвар употребляют при кашле, при простуде или гриппе. В целях дезинфекции горла и рта также используется этот вид растения.

● При невралгических расстройствах, как правило, употребляют настои из длиннолистой мяты. Также как успокоительное средство - мяту используют очень часто в виде лечебных ванн. Листья мяты богаты и витаминами, и их можно употреблять в сыром виде, особенно полезно при малокровии

● Дома, на кухне, мята также находит свое применение. Ее добавляют в супы, в солянки и бульоны, и, разумеется, в салаты. Мясные блюда ароматизируются мятой. Мяту добавляют и в изделия из теста, к примеру, ее часто можно найти в пряниках.

● Эфирное масло из мяты очень часто применяют при производстве лекарственных средств. Листья мяты богаты множеством полезных веществ, поэтому их отваривают и используют в народной медицине. Издавна известно, что мята помогает при болях и ушибах.

● Для ароматизации прохладительных напитков в США используют именно мяту. Также, в американской кухне мяту добавляют в различные салаты, будь то овощной или фруктовый. В Англии мяту добавляют в приправы к баранине, птице, ягнятине. Издревле известно, что в восточной кухне мяту используют как пряность.